H?n ch? mu?i/natri t? t?t c? các ngu?n và ??m b?o r?ng mu?i ???c tr?n iod. Ít h?n 5 gram mu?i m?i ngày có th? làm gi?m nguy c? m?c b?nh tim m?ch.[31]Chúng ta nh?n ra r?ng th?c ph?m là s? k?t h?p c?a nhi?u ch?t dinh d??ng khác nhau, t?o nên m?t ch? ?? ?n u?ng lành m?nh t?ng th?.S? l??ng thu?c h??ng tâm th?n và ti?n  ch?t dùng làm thu